ABSTRAK
Stunting kondisi gagal tumbuh oleh kurangnya pengetahuan ibu terhadap asupan gizi selama hamil
maupun setelah anak lahir terutama saat awal kehidupan, sehingga mengakibatkan gangguan pertumbuhan
seperti kurang dari standar usia. Masalah tumbuh kembang pada anak usia dini seringkali diabaikan karena
dianggap normal selama berat badan anak berada di bawah batas normal.
Desain pada penelitian menggunakan pre-eksperimental dengan tipe one group pre-post test desain
populasi sebanyak 42 Ibu yang mempunyai balita stunting di Puskesmas Pulau Mandangin dengan teknik
probability sampling yaitu simple random sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan Kuesioner dan
ditabulasi dalam bentuk distribusi frekuensi dan Presentase.
Hasil penelitian ini didapatkan sebelum diberikan edukasi gizi sebanyak 21 orang dengan tingkat
pengetahuan kurang atau setengah dari (50,0%) dari total responden, dan 20 orang dengan tingkat
pengetahuan cukup atau setengah dari (47,6%) dari total responden sedangkan sisanya sebanyak 1 orang
berada pada posisi baik sebagian kecil (2,4%) dari total responden. setelah diberikan edukasi gizi terdapat
peningkatan dimana sebanyak 27 orang dengan pengetahuan baik atau sebagian besar (64,3%) dari total
responden, dan hampir setengah 11 orang dengan tingkat pengetahuan cukup (26,2%) dari total responden ,
dan untuk pengetahuan kurang sebagian kecil 4 orang (9.5%) dari total responden. Hasil uji wilcoxon
didapatkan hasil p value 0,000 < a= 0,05. Maka dapat disimpulkan jika ada Pengaruh Edukasi Gizi
Terhadap Peningkatan Pengetahuan Ibu Tentang Nutrisi Balita Stunting.
Berdasarkan hasil diatas edukasi gizi berpengaruh terhadap peningkatan pengetahuan ibu dalam
pemenuhan asupan gizi pada balita stunting penelitian ini dapat dijadikan sebagai referensi kepada peneliti
selanjutnya untuk mengetahui pengaruh edukasi gizi terhadap ibu yang mempunyai balita stunting.
Kata kunci : Edukasi Gizi, Pengetahuan ibu, Nutrisi, Stunting